Nils Bus går ofta till Pannehuset om vintern. Där kan han värma sig. Nils Bus drömmer om att bli pannemästare, precis som sin farbror. Det är det högsta man kan bli på Alunbruket. I Pannehuset kokas luten ner till alun i 22 fyrkantiga blylådor. Pannesvennarna eldar dygnet runt för att vattnet ska kokas bort ur luten. Först då kan alunkristallerna bildas.
